A világ egy terített asztal - Dél-Szicília rövid tartalma
2024.12.09. Hétfő
14:40
Duna TV
Dél-Szicília
Szicília déli részén lankás dombok és termékeny mezők váltják egymást. Az állatok egész évben a szabadban vannak, gyógynövényeket legelnek, ettől lesz az itteni ricotta és a sajt íze egészen egyedi.
Ricottával sós fogások is készülnek, mint a lasagne, de a jellegzetes szicíliai édességbe, a Cannoliba is ezt töltik, kandírozott gyümölcsökkel gazdagítva.